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教你手撕包菜的简单做法

烹饪美食 2016-01-25 16:57100未知百科鱼

主料:卷心菜 (一颗) 蒜 (适量) 葱花 (适量) 干辣椒 (适量) 花椒 (适量)

辅料:陈醋 (2勺) 生抽 (1勺) 盐 (3克) 糖 (4克) 胡椒粉 (1克) 五香粉 (1克) 鸡精 (适量)

教你手撕包菜的简单做法

做法与步骤:

1.包菜用手撕成小片,洗净沥干水。

2.准备蒜片、葱花、干辣椒、花椒和一个调好的料碗。

3.锅预热后倒入油,倒入配料爆香片刻。

4.炒出香味后,放入卷心菜。

5.不停的翻炒,可以适当的用锅铲压扁包菜(这是让包菜入味的一个小窍门),炒至微微变色。

6.这时加入提前调好的料汁。

7.翻炒片刻后即可出锅。

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